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在日常生活中,很多人喜欢用桑葚煮水喝,由此也产生了“桑葚可以反复煮吗”的疑问。桑葚富含多种维生素、矿物质和生物活性成分,具有滋补肝肾、补血养颜等功效。反复煮桑葚是否可行,需综合多方面考量。一方面要关注营养成分的析出情况,另一方面还要留意卫生问题等。下面我们就来详细探讨一番。
1、干桑葚能反复冲泡。
2、干桑葚它色紫黑、味酸甜,含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分,通常第一次冲泡,大约泡5分钟左右,其味道会较淡,颜色呈红色,不够深,之后经过3—4次的冲泡时,桑葚水会慢慢加深颜色,其味道也会较为适口,营养也逐渐从干品中析出到茶水中,此时喝是最合适的。
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