米饭冷冻后，要想做得好吃，大有门道。在快节奏生活中，提前冻好米饭能节省不少时间。不过冷冻后的米饭质地改变，口感可能不如新鲜米饭。其实只要方法得当，就能让冻米饭重焕美味。下面将为大家分享几种实用的烹饪技巧，让你把冻米饭变成一道道可口佳肴，快来一起解锁冻米饭的美味秘诀吧。

米饭冻了如何做好吃

1、大米饭经过冷冻后再做成炒饭,不仅炒的时候很容易炒散,而且做出的炒饭内里很软糯,米香味犹存且营养损失也是最少的。

2、用冷冻过的大米饭做炒饭方法也是很简单,只需要提前把大米饭从冷冻室取出来,不必让大米饭解冻,只要让大米饭与容器接触部分脱离,能从容器里轻松倒出来就可以了。

3、然后其它步骤都与平常做蛋炒饭是一样的,在需要放大米饭入锅时把冷冻过的大米饭倒在锅里炒散就可以。