在日常生活中，炒土豆丝是一道常见又受欢迎的家常菜，但很多人纠结炒土豆丝需要多久才能熟。其实，这受多种因素影响。土豆的品种不同，成熟时间有差异；切的粗细也至关重要，丝越细越易熟。此外，火候大小、锅具导热性等也会左右烹饪时长。下面，就带大家详细探究炒出美味熟土豆丝的秘诀。

炒土豆丝需要多久才能熟

1、土豆丝大概要炒五分钟才会熟。

2、煽炒约二分钟，放葱段改中火继续偏炒约一分钟。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。

3、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。炒之前最好用开水炸—下，能出去多余的淀粉。