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露天黄瓜新鲜美味,但合理储存才能延长其保鲜期。露天黄瓜因生长环境与大棚黄瓜不同,其储存方法也有独特之处。在如今追求健康饮食的时代,了解露天黄瓜的储存方法至关重要。接下来,我们将探讨影响露天黄瓜储存的因素,如温度、湿度等,并分享一些实用有效的储存技巧,让你轻松留住黄瓜的新鲜口感。
1、缸贮藏。在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水,在距水面3-4厘米处放置木架,架上铺木板,木板上再铺一层干净的麻袋片,然后将选好的黄瓜果柄朝外,沿着缸边转圈摆放,一直摆到离缸口9-10厘米处,使缸中心形成1个洞,以利上下通气。缸口用牛皮纸封严,并用绳子扎紧,最后将缸放在阴凉处。
2、窖贮藏。将选好的黄瓜装入纸箱内,每箱装15公斤左右,然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内;或在窖底铺一层秸秆,再把黄瓜一层一层摆上,每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后,堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查遍,把烂瓜和变色瓜挑出,以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。
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