在水果的世界里，玉油柑正逐渐崭露头角，吸引着众人的目光。玉油柑，也被称作余甘子，它外观小巧圆润，色泽青中带黄。这种水果富含维生素 C、膳食纤维等多种营养成分，有促进消化、增强免疫力等功效。不仅如此，玉油柑独特的口感也让人印象深刻，初尝酸涩，回味却甘甜。在当下，它更是频繁出现在各类饮品、零食中，成为新的热门“宠儿”。

玉油柑是什么

1、玉油柑别名山油甘、望果、山油甘、土油甘、山油甘根等。油柑成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用。果实也可做染料，油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣。

2、落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。叶绿、无柄，很象羽状复叶，花小，单顶丛生，黄色或乳白色。花期，春天，果实盛产在夏季。成熟的主要季节在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就结满树杈枝叶之间，很多山岭都能采到，也有在年底成熟的。