夏季气温高、湿度大，小米储存不当易生虫、发霉。小米作为常见又营养丰富的谷物，富含多种维生素和矿物质。在夏季科学储存小米，能保持其新鲜度与品质。那么，夏季究竟该如何储存小米呢？下面就为大家详细介绍几种实用且有效的方法，让你轻松解决小米夏季储存难题。

夏季小米怎样储存

1、密封保存。先将小米下午3点后放在阳光下晒一晒，中午不能曝晒，凉干后用密封性能好的聚乙烯塑料袋装起来，袋口收好扎紧，外面反向再套一只塑料袋（原袋口朝里），可保存一、两月不生虫。

2、米袋用塑料密封后，中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在米袋内。如果是每天取用的盛米容器，密封性不好，就用纸或纱布包花椒放在里面。

3、将干海带或者干桔子皮用纱布包好，放在米缸中,可以同时起到防虫、防潮、防霉的作用.