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在追求美食的道路上,绿豆芽面条这种独特搭配不容错过。绿豆芽富含多种维生素和膳食纤维,面条则是经典主食,二者结合能碰撞出别样美味。但要将绿豆芽面条做得好吃也有门道。从食材的挑选,到烹饪的火候、调味的技巧,每一步都影响着最终口感。接下来,就让我们一同探寻把绿豆芽面条做得好吃的秘诀。
1、食物:鲜面条200g、绿豆芽适当、香肠适当、姜适当、盐适量、味精适当。
2、把面粉加入一小勺盐,或是加一个鸡蛋,用凉水成絮在揉成团,放在边上醒会
3、然后准备陪料,豆芽洗净,豆片切成丝,海带切成小块或丝,香肠切片。
4、面醒好,继续柔,然后用面条里,咋成面条,备用。
5、然后锅里烧开水,放入面条,煮熟,个人喜欢吃利索的面条都喜欢过一下。
6、锅里放一点油,放去葱花炒香,放入豆芽和所有菜,翻炒,炒一分钟加入鸡汤和少许水,煮开,放一丁点盐,因为鸡汤是咸的,放点花椒油,出锅放点香菜。
7、把面条捞进碗里,然后浇上豆芽汤和菜即可。
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