在饮食搭配上，很多人会疑惑辣椒和木耳可否一起吃。其实，辣椒与木耳是能一起吃的。辣椒富含维生素 C 等营养，有促进食欲等作用；木耳则含铁量高，可养血驻颜，还能清理肠道。二者搭配，营养互补，能满足人体多方面的营养需求。并且，它们一起烹饪，能在口感和风味上相互衬托，提升菜肴的整体品质。

辣椒和木耳可否能一起吃 能不能一起吃辣椒和木耳

1、辣椒和木耳能在一起炒。

2、主料60g干木耳，100g红椒，15g葱，20g蒜，适量盐，干木耳准备好。清洗几遍，在用干净的水泡起来，隔夜最好，完全泡发就OK.木耳去蒂，切丝，我切得比较宽，也可以切细一点，不过不要太细就好，8mm左右就行，红椒洗净，切小片，葱切葱花，蒜拍成蒜蓉锅中热油，放一点蒜蓉爆香，倒入木耳翻炒2-3分钟，加锅盖焖3分钟。倒入剩余葱蒜，翻炒。加入红椒，继续翻炒，在加锅盖焖5分钟左右，食材熟透，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。