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在养生饮食的潮流中,梨、红枣与冰糖的搭配备受青睐,大家也常疑惑它们能否一起反复煮。梨有润肺清燥之效,红枣能补中益气,冰糖可润肺止咳,三者煮成的甜汤滋补又好喝。然而从营养和健康角度看,反复煮可能使营养成分流失、结构被破坏,还可能滋生细菌等。下面就详细探讨下梨和红枣冰糖一起反复煮的利弊。
1、梨和红枣冰糖不可以一起反复煮;
2、红枣和梨可以一起煮水喝,两者同食通常不会引起身体不适症状,但需注意,如果对红枣或梨存在过敏反应,则不建议一起煮水喝,以免引起红疹、瘙痒等过敏症状。红枣含有糖类、有机酸、维生素C、氨基酸等多种营养成分,具有一定的健脾和胃、补气养血等功效。梨不仅味美多汁,还含有丰富的纤维素及维生素,对便秘、消化不良等有一定的辅助调理作用。将红枣和梨一起煮水喝,不仅可起到润肺止咳的作用,还能补气养血,适宜于干咳的患者。另外,红枣和梨含有丰富的纤维素,可加速胃肠蠕动,有助于通便,缓解便秘。但需注意,由于红枣和梨也含有较高的糖分,若此时加入冰糖等一同煮水,会使糖分含量增加,不建议糖尿病患者饮用,以免引起血糖升高,使病情恶化。此外,应注意适量,过量饮用可能会出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
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