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金蝉花作为一种珍稀的药用真菌,其煮水饮用备受关注。不少人疑惑金蝉花煮水是否可以反复煮。从科学角度看,这要考虑多方面因素。金蝉花含有多种营养成分和活性物质,首次煮水时部分成分会溶出。若想充分利用其价值,适当反复煮是可行的,但反复次数过多可能使有效成分减少,且可能滋生细菌等。下面我们就详细探讨相关要点。
1、金蝉花煮水可以煮2次,多的话就没有什么功效了。
2、做法:取蝉花约2-3个置入容器,用冷水将虫体泡软。去除外衣及虫体上的硬壳,保留虫体及菌丝体并洗净。注入清水适量,隔水蒸(或煮)约40分钟,蒸(或煮)出的汤汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分钟,汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。早晚各服一次。
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