在蔬菜丰收季，大量花菜的储存成了不少人的难题。合理的储存方法能让花菜保鲜更久，避免浪费。花菜富含维生素C、维生素K等营养物质，若储存不当，不仅营养流失，还易变质。今天我们就来探讨下大量花菜的储存方法，无论是短期存放还是长期保存，都有对应的实用技巧，帮你轻松应对花菜储存问题。

大量花菜怎样储存

1、菜花也称花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样，属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。

2、贮藏中的主要问题是失水萎蔫、出现褐色斑点及腐烂，乙烯对加速菜花变质也有一定影响。

3、菜花贮藏适温为-1℃～0℃，相对湿度90%～95%，并设法吸收乙烯。