在厨房烹饪中，炒花生米是一道简单又受欢迎的小食。然而，很多人拿捏不准炒花生米的时长。其实，炒花生米的时间并非固定不变，它受多种因素影响。比如花生米的数量、炒制工具以及火候大小等。掌握好炒花生米的时长才能让花生米口感酥脆、香气四溢。接下来，我们就深入探讨下炒花生米究竟要多久才能熟透。

炒花生米的时长 炒花生米要炒多久能熟

1、炒花生米要炒5分钟左右；

2、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。

3、在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。

4、油和花生米齐下锅。油不用太多，根据花生的量，能没过就可以了；下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟；油逐渐升温，花生米内外受热均匀，酥脆一致、用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。

5、花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了。

6、在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。