红米作为一种特色粮食作物，很多人会好奇它是生长在水里还是土里。实际上，红米通常是在水田里种植，和水稻的生长环境类似。它属于禾本科稻属，是水稻经过长期培育和选育形成的品种。在水田里，红米能更好地吸收水分和养分。水的存在还能调节温度、抑制杂草生长。了解红米的生长环境，有助于我们更好地认识这一独特谷物。

红米在水里还是土里

1、红米是水稻的一种，是长在水里的。

2、红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。

3、红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润，生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。但在旧社会，由于山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上红米稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。