藕是常见食材，烹饪时很多人纠结炒多久才熟。其实，炒藕时间受藕的种类、切法及火候等因素影响。一般来说，脆藕切片炒 3 - 5 分钟，切丝炒 2 - 3 分钟就差不多能熟；粉藕切片需炒 5 - 7 分钟，切丝则 4 - 6 分钟。接下来，我们详细探讨不同情况的炒藕时间及判断藕是否炒熟的方法。

藕要炒多久才熟

1、藕炒7-8分钟就能熟了，藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

2、藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝。