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在日常生活中,不少人会有这样的疑问:煲好的汤能不能反复煮面呢?从健康角度来看,汤经过反复煮面,其营养成分会有一定流失,且多次高温加热,汤中的亚硝酸盐含量可能会增加,过量摄入不利于健康。从口感方面,反复煮面后汤的风味也会大打折扣。不过,若汤本身食材优质且只煮一两次面,也并非不可,接下来就为大家详细分析。
1、煲好的汤不可以反复煮面;
2、汤煮面可以说是比较营养又好吃的主食,汤本身就存在鲜美的口感,并且长时间的熬煮,部分营养成分已经融入到了汤中,加上面条劲道爽口的口感,两种食物搭配一起食用是很好吃的。但是汤中的油脂会比较多,用来煮面的话会比较油腻,对于一起些人来说会觉得不好吃,所以汤煮面好不好吃还是根据每个人的喜好来看的。
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