在日常生活中，烹饪美味佳肴是不少人的爱好，其中莴笋的炒制备受关注。很多人都有疑问，莴笋炒多长时间熟呢？其实，这和莴笋的切法、火候大小等因素密切相关。一般来说，莴笋切片或切丝后，大火快炒的话，2 - 3分钟基本能熟；如果切得块大些，可能需要3 - 5分钟。下面就来详细探讨不同情况下莴笋的炒制时间。

莴笋炒多长时间熟

1、莴笋切成丝炒1至2分钟就熟了，如果掌握不好时间，只要看见莴笋变色了即可出锅。莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

2、莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。