在烹饪中，掌握食材的炒制时间至关重要，对于莴笋来说也是如此。莴笋清脆爽口，富含多种维生素和膳食纤维。很多人疑惑莴笋炒多长时间能熟，其实这受多种因素影响，如莴笋的切法、炉灶火候大小等。一般情况下，切得较薄的莴笋大火快炒 3 - 5 分钟左右就差不多熟了。下面就为大家详细讲讲具体的炒制技巧与时间把控。

莴笋炒多长时间熟 莴笋炒多久熟

1、莴笋切成丝炒1至2分钟就熟了，如果掌握不好时间，只要看见莴笋变色了即可出锅。莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

2、莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。