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在厨房小家电中,空气炸锅凭借其便捷与健康备受青睐,用它烤生肉肠更是家常操作。然而,很多人对空气炸锅烤生肉肠所需时间拿捏不准。其实,这受肉肠大小、空气炸锅功率等因素影响。合适的烤制时间能让肉肠外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁;若时间不当,不是没熟透,就是烤焦。下面就来详细说说相关要点。
1、空气炸锅烤生肉肠需要5分钟。
2、在使用空气炸锅炸肉肠之前,需要将空气炸锅进行预热处理,这样能使肉肠受热更加均匀,并且在炸制肉肠的过程中,需要进行1-2次翻面,防止肉肠出现焦糊的现象。
3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
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