腊肉是很多人喜爱的美食，而炒熟腊肉的时长关乎其口感与健康。腊肉经过腌制晾晒，质地偏硬。一般来说，薄切的腊肉大火快炒 3 - 5 分钟，厚切的则需 5 - 8 分钟。不过，实际时长还受炉灶功率、腊肉干湿程度等因素影响。掌握好炒熟腊肉的时长，才能让腊肉口感软糯又不失嚼劲，香气充分释放。

腊肉炒熟的时长

1、腊肉炒10-15分钟能熟。

2、根据腊肉切片的薄厚度，搭配的不同的食材，以及对火候的把握不同，炒熟用的时间也不尽相同，只要腊肉中间的肥肉变成透明的说明腊肉炒熟了。腊肉经过腌制后再烘烤，防腐能力比较强，保存的时间可以适当的延长。腊肉中的磷、钾、钠的含量比较丰富。