山楂，蔷薇科山楂属落叶乔木，是一种广为人知的水果。它原产于中国，在山东、河南、山西等地广泛种植。山楂果实呈圆形或梨形，颜色鲜艳，通常为红色或紫红色。其富含多种营养物质，如维生素 C、果胶等，具有消食化积、活血化瘀等功效。在日常生活中，山楂不仅可鲜食，还能加工成果脯、果酱、山楂糕等美食，深受大众喜爱。

关于山楂的资料

1、山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

2、核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。