在养生食疗领域，薏米赤小豆汤备受青睐。很多人关心薏米赤小豆是否可以反复煮。从营养角度看，首次煮时大部分营养会析出，但反复煮仍能让剩余的营养成分继续融入汤中。不过，反复煮也可能使食材中的亚硝酸盐等物质增加。同时，反复煮后的口感和风味可能会有所下降。接下来，我们就详细探讨下能否反复煮及相关注意事项。

薏米赤小豆可以反复煮吗

1、薏米赤小豆可以反复煮；

2、但是煮的次数不能够超过三次，最多只能够煮两次就可以了，如果煮多次的话，营养基本上就没有了，到时候再来喝的话就没有什么意义，只会只是浪费过程而已，所以你可以每次少煮一点，然后每天都煮一点来喝。