柿子口感甜美，深受大众喜爱，但储存不当容易腐烂。想要让柿子保存得更久且不烂，需要掌握合适的方法。在现代生活中，我们可以借助不同的环境条件和储存技巧来实现。无论是家庭少量存放，还是大量的商业保存，都有相应有效的策略。接下来，就为大家详细介绍几种实用的柿子储存方法。

柿子怎样储存不会烂 如何保存柿子不烂

1、冷藏保存，家里如果有吃不完的柿子可以放冰箱冷藏，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间，柿子可先不清洗，需用塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。用这个方法保存，3-4个月都不会腐烂。

2、脱涩保鲜，将精选好的柿子剪去果柄，装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果重量的2%称取脱涩保鲜剂装入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。抽出塑料袋内多余的气体，密封后装箱。

3、冷冻保藏，冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。机械冻藏，即将柿果放置-20℃冷库中24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月，直到春暖时解冻售。