在日常生活中，不少人会煮川贝雪梨来润肺止咳。这时就有人产生疑问：川贝雪梨可以二次熬吗？从科学角度来看，二次熬制有一定可行性。第一次熬制后，食材里或许还残留部分营养与有效成分。不过，二次熬出的汤汁，其营养和口感可能会有所下降。接下来，我们就深入探讨下二次熬制的具体情况和注意要点。

川贝雪梨可以二次熬吗

1、川贝雪梨不可以反复煮，梨水经过熬煮后，其中的有效物质已经基本渗出，要是反复熬煮，会导致梨水中的有效物质挥发，使梨水的药理功效降低，因此不建议将梨水进行二次熬煮。

2、要是梨水变凉，建议放入微波炉中直接加热，或者将梨水一直进行保温，可以减少梨水中有效物质的流失。