小茴香苗不仅香气独特，还富含多种营养，其烹饪方法多样，味道十分美妙。在快节奏生活的当下，人们对美食的追求也更倾向于健康与便捷。那么小茴香苗怎么做好吃呢？它既可以做成鲜香的小茴香苗煎蛋，外酥里嫩；也能用来包成饺子，让饺子馅瞬间提升风味。接下来，就为大家详细介绍几种小茴香苗的美味做法。

小茴香苗怎么做好吃

1、食材：小茴香苗1把，鸡蛋6个，盐1勺，味极鲜适量。

2、小茴香苗摘掉枯叶，洗净切成细末，放入碗中备用。

3、碗内磕入6个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，倒入温水，水和鸡蛋的比例为1：1，边倒边搅拌，完全打散后再调一下味：加入1勺盐，适量胡椒粉再次把它搅拌均匀。

4、搅拌均匀的鸡蛋液用过滤网过滤到切细的茴香末里，最好过滤两遍。

5、再盖上耐高温的保鲜膜，这是避免蒸好的鸡蛋糕有蜂窝的关键一步，最后用牙签在上面扎些小孔排气。

6、鸡蛋茴香液冷水上锅，开大火，上汽以后再蒸15分钟。

7、蒸好的茴香鸡蛋糕倒出来，像切蛋糕一样分成8份，方便筷子夹，然后倒适量味极鲜，鲜嫩爽滑的茴香鸡蛋糕就做好了。