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在养生热潮下,红枣枸杞黄芪茶备受青睐,很多人都好奇它们是否可以反复煮。从成分角度来看,红枣富含糖类、维生素等,枸杞含枸杞多糖等营养,黄芪有黄芪皂苷等。首次煮时大部分营养会析出,但后续反复煮仍能溶出部分物质。不过反复煮的次数并非无限制,多次后有效成分减少,口感也会变差。下面来具体探讨其反复煮的相关要点。
1、红枣枸杞黄芪可以反复煮但煮两次即可。
2、黄芪是豆科植物蒙古黄芪的根,味甘性温,其中的药物成分是很丰富的,将其煮水,可以使其药物成分更好的与水相溶,具有一定补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮、生肌等作用。黄芪煮水可以反复,但建议煮两次即可,第一次煮水时,黄芪可能会残留一些药物成分;但第二次煮水后其药物成分已大部分稀释掉,没有必要再进行第三次,因此黄芪建议煮水两次即可。
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