蒜苔是常见又美味的蔬菜，很多人在烹饪时会纠结它炒熟究竟需要多长时间。其实，蒜苔炒熟所需时长受多种因素影响，像蒜苔的粗细、烹饪火力大小等。一般而言，大火快炒时，5 - 7分钟蒜苔就能熟透；要是小火慢炒，可能得10 - 15分钟。掌握好炒蒜苔的时间，才能让其口感脆嫩又美味，下面就来详细探讨。

蒜苔炒熟需要的时长 蒜苔炒多久能熟

1、蒜苔一般翻炒12分钟就可以炒熟了。而且在炒蒜苔之前，需要将蒜苔进行焯水处理，如果蒜苔不焯水的话，会导致炒制出来的蒜苔口感发柴，并且味道也相对较差。

2、蒜苔的制作方法：将蒜苔清洗干净，切成2厘米长的段，然后进行焯水。葱、姜切末；猪肉切成小肉片待用。将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生。加入葱姜末、酱油、料酒、蒜苔，稍加少许汤后，移至微火上焖透。最后移至旺火上收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。