臭豆腐以其独特的风味深受不少人喜爱，在家自己腌制也别有一番乐趣。其实在家做腌制臭豆腐并不难，只要掌握正确方法就能轻松实现。它不仅能让你品尝到新鲜自制的美味，还能避免在外购买可能存在的卫生担忧。接下来，我们就一起详细了解在家腌制臭豆腐所需的材料、具体步骤以及一些实用小技巧，开启自制美食之旅。

在家怎么做腌制臭豆腐

1、北豆腐适量、臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量。

2、北豆腐切块，放入容器。

3、准备臭豆腐乳三块。

4、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。

5、倒入高度数的白酒。

6、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。

7、容器盖盖，放在阴凉处保存。

8、24小时后即可食用。

9、放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。