豆芽是常见又营养的蔬菜，掌握炒豆芽的窍门，能让其美味升级。想要炒出好吃的豆芽，选豆芽有讲究，新鲜且无根须的更佳。清洗时要多冲洗几遍，去除杂质。炒豆芽时，火候把控很重要，大火快炒能保留其脆嫩口感。还可根据个人口味加入蒜片、辣椒等提味。下面就为大家详细介绍几种豆芽好吃的做法。

豆芽怎么炒好吃窍门 豆芽好吃的做法

1、主料：豆芽200克、粉条100克。

2、辅料：食用油8毫升、蒜片5克、生抽5克、鸡精3克、盐3克、葱花适量、辣椒少许。

3、锅中加水，放入粉条，大火煮沸。

4、炒锅加食用油，放入蒜片，爆香。

5、放入豆芽，大火翻炒2分钟，加生抽、鸡精、盐，继续翻炒2分钟。

6、倒入粉条，翻炒均匀，加入葱花适量。

7、出锅装盘。