在日常生活中，白醋用途广泛，不少人会用它来煮水清洁、改善空气等。但白醋可以反复煮吗？这是很多人关心的问题。白醋主要成分是醋酸和水，反复煮的过程中，醋酸会不断挥发，浓度逐渐降低，其原本的作用也会受影响。而且，多次煮还可能让白醋中的杂质浓缩，产生一些未知的化学反应。下面就来深入探讨这个问题。

白醋可以反复煮吗

1、白醋可以反复煮，放在汤里面反复煮不会中毒，煲骨头汤时放点醋可以增加汤中钙离子含量。有利于人体对钙的吸收。但最好不要长时间煮，最好是起锅之前放醋。

2、白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。