在日常生活中，人们对燕窝的滋补功效颇为看重。然而，当遇到发霉的燕窝时，不少人就犯了难：可以吃发霉的燕窝吗？发霉意味着燕窝已被霉菌污染，霉菌可能会产生毒素，食用这样的燕窝不仅无法获取原本的营养，还可能损害身体健康。从食品安全角度来看，发霉食品存在极大健康风险。接下来，我们就详细探讨这一问题。

可以吃发霉的燕窝吗

1、出现燕窝霉味的情况通常不能吃，否则很容易会对肠胃造成负担。

2、燕窝是一种常见的营养补品，如果燕窝出现了霉味，一般就代表燕窝已经出现了变质的情况。燕窝变质通常是因为燕窝放的时间过长造成，在变质后很容易会产生一些霉菌，如果这些霉菌进入到体内，会出现恶心以及呕吐的情况，并且也很容易会出现腹泻的现象，甚至还会引起中毒，所以出现燕窝霉味的情况通常不能吃。

3、燕窝中通常含有丰富的蛋白质以及碳水化合物成分，也含有氨基酸等成分，一般可以补充体内所需要的营养物质，也有助于提高自身的免疫力。患者在做好燕窝后，要尽量放在阴凉处保存，也可以放在冷藏柜里冷藏，不要放在紫外线能够照射到的地方。