在美食的世界里，面包总是以其独特的魅力占据着重要位置。今天要给大家分享的是极具特色的米歇尔可可面包的做法。米歇尔可可面包，融合了可可的醇厚香气与面包的松软口感，外观精致，味道更是令人陶醉。无论是作为早餐开启美好的一天，还是当作下午茶的小点心，它都堪称完美之选。接下来，就跟着我们的步骤，一起制作这款美味面包吧。

米歇尔可可面包的做法

1、食材：高筋面粉315克、清水290克、可可粉15克、巧克力豆35克、酵母3克、盐5克。

2、首先需要把酵母用温水化开，再把高筋面粉加入可可粉拌匀，用刮刀搅拌均匀。

3、拌均匀以后，盖上保鲜膜或是盖子，发酵40分钟。

4、在揉面垫上撒一层干面粉，再用刮刀把发酵好的面团移到揉面垫上，手上抹上面粉把面团拍扁，然后两边向中间折叠，再上下向中间对折。

5、再把折叠好的面团移到面盆里，收口朝下，盖上保鲜膜再次发酵40分钟。

6、然后再把面团移到揉面垫上，手上抹上面粉再次拍扁，拍成长方形，厚度不要太厚，大约在2厘米左右为宜，此时面团很有弹性，用刮刀将其分开，宽度在5厘米左右，然后再分成了5条。

7、取一条扭几下，摆放在不粘烤盘上，依次摆开，室温发酵，再次发酵40分钟。

8、烤箱预热，200度，中层，烤大约25分钟，出炉晾凉即可，米歇尔可可面包就做好了。