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樱桃季来临,不少人会遇到樱桃太多吃不完的困扰。樱桃富含维生素C、铁等多种营养,过量食用可能造成浪费。其实,有很多巧妙方法能让多余樱桃“变废为宝”。比如可以将其制成果酱,延长保存时间;也能酿成樱桃酒,增添别样风味;还能做成樱桃干,方便随时享用。接下来就为大家详细介绍具体做法。
1、冷藏保存法:将樱桃放入容器,放置在冰箱内冷藏保存,适宜温度为2-5摄氏度,保存时注意包装袋透气性,可让樱桃的保质期延长到十天左右。
2、煮熟保存法:煮熟樱桃后保存,就是制作樱桃汤。将樱桃放入水中温火煮半小时,然后加入适量的白糖,调匀之后再次煮开即可。
3、柠檬水保鲜法:因为柠檬水富含维生素C,它可以消除抑制樱桃表面的细菌,减缓樱桃的腐烂速度,保质期可延长一周。樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟,然后放在2-5℃的冰箱中冷藏即可。
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