在日常生活中，炒芹菜是一道常见又健康的家常菜。然而，很多人会疑惑炒芹菜多久能熟。其实，这受多种因素影响。芹菜的粗细不同，成熟所需时间有差异；烹饪时火力大小也至关重要，大火快炒和小火慢炖所需时长截然不同。掌握好炒芹菜的时间，不仅能让芹菜口感爽脆，还能最大程度保留其营养。下面就来详细探讨一下。

炒芹菜多久能熟

1、炒芹菜40秒左右即可。

2、做芹菜炒肉时一般先将肉与葱姜蒜和一些调味料一起翻炒后捞出待用，重新起锅烧油后待油温八成热时再倒入芹菜，炒芹菜的时间要控制在40秒左右，时间太短会导致芹菜半生不熟且不卫生，但时间太长芹菜就会太老，这样又会影响口感，所以需注意。