在日常生活中，很多人会遇到购买的蟹吃不完的情况，于是就会疑惑：蟹能放冰箱保存吗？其实，蟹是可以放冰箱保存的，但不同状态的蟹保存方法有别。鲜活的蟹和熟蟹都能借助冰箱延长保存时间，不过要采用恰当方式，否则不仅影响口感，还可能让蟹变质。下面就为大家详细介绍蟹在冰箱的保存技巧。

蟹能放冰箱保存吗

1、活螃蟹可以放冰箱保存。

2、活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里不要封口，洒些清水，放置于冰箱的冷藏室中即可，可保持7-8天存活。若快死的螃蟹便不建议冷冻，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。