木耳是餐桌上常见食材，炒木耳多久才熟是很多人关心的问题。木耳本身富含多种营养，如铁、维生素等，对人体益处颇多。但它的烹饪时间有讲究，炒的时间过短，木耳不熟，食用后可能引发不适；炒得太久，又会失去脆嫩口感，营养也会有流失。接下来，我们就一起探究炒出美味熟木耳的最佳时间与方法。

炒木耳多久才熟

1、木耳一般爆炒2到3分钟就可以了，因为泡发后的木耳可以直接食用。

2、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。