在日常烹饪中，炒木耳是一道常见的家常小菜，但很多人对炒木耳的时长把握不准。木耳本身质地特殊，若炒制时间过短，木耳不熟，食用后可能引发不适；而炒制时间过长，又会使木耳失去脆嫩口感。那么，炒木耳究竟多久才熟呢？接下来，我们将结合互联网最新知识，为大家详细解答这个问题。

炒木耳的时长 炒木耳多久才熟

1、木耳一般爆炒2到3分钟就可以了，因为泡发后的木耳可以直接食用。

2、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。