枣，作为一种常见且备受喜爱的水果，承载着丰富的知识与文化。它在我国有着悠久的栽培历史，品种繁多，像金丝小枣、冬枣、骏枣等各具特色。从营养角度看，枣富含维生素 C、矿物质等多种营养成分，具有补中益气、养血安神等功效。不仅可鲜食，还能制成枣干、枣泥等加工品。下面，让我们一同深入探寻枣的更多信息。

关于枣的资料 枣的信息

1、枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时绿色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭。

2、去水分的红枣肉还是加工红糖的原料。成熟的大红枣含有天然的果糖成分，还含有蛋白质、钙、铁、镁、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等人体需要的微量元素。

3、大枣在采收时发现有破皮后导致水烂，污染霉菌后导致霉变有苦味的忌讳食用，有虫蛀的大枣忌讳食用。