在烹饪美食的过程中，时间把控至关重要，尤其像冰冻扇贝这种食材。很多人在烹饪时会疑惑冰冻扇贝蒸多久才熟。其实，冰冻扇贝的蒸煮时间受其大小、数量等因素影响。扇贝富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，烹饪恰当能让美味与营养兼具。接下来，就为大家详细介绍不同情况下冰冻扇贝的蒸煮时间以及相关烹饪技巧。

冰冻扇贝蒸多久才熟

1、冰冻扇贝蒸5到8分钟才熟。

2、蒸扇贝是需要凉水入锅，这样在水开之前，扇贝上的冰就会化掉，水开之后，蒸5到8分钟扇贝肉就会熟。若扇贝上的冰比较厚，需要增加两分钟。蒸扇贝时不要蒸的时间太短，否则扇贝体内的细菌杀不死，也不要超过八分钟，否则肉质会变得很硬，影响口感。