发糕松软香甜，是不少人喜爱的美食，然而发糕蒸多长时间才熟却让很多人犯难。其实，发糕蒸熟的时间并非固定，它会受多种因素影响。比如发糕的大小、厚度，以及所采用的蒸制工具等。一般来说，普通大小和厚度的发糕，用普通蒸锅蒸，大概20 - 30分钟；若用高压锅，时间会更短。下面为你详细介绍具体情况。

发糕蒸多长时间才熟 发糕蒸多久才熟

1、冷水上锅蒸20分钟即可。

2、发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后也是比较蓬松的，因此是比较容易蒸熟的。通常发糕只要蒸20分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。