茶叶水煮鸡蛋是常见吃法，但茶叶水能否反复煮鸡蛋值得探讨。从健康角度看，反复煮的茶叶水，其中的物质在多次高温煮制下，可能发生化学反应，产生对人体有害的物质，如亚硝酸盐等。从口感上来说，反复煮后茶叶水的风味会变差，煮出的鸡蛋味道也不佳。所以，为了健康和口感，并不建议用反复煮过的茶叶水来煮鸡蛋。

茶叶水能反复煮鸡蛋吗 茶叶水可以反复煮鸡蛋吗

1、一般来说煮茶叶蛋的水建议只用一次。

2、茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。