在日常生活中，鸡蛋的保存方式是很多人关心的问题，其中“鸡蛋用米放在冰箱保存吗”这一疑问颇具讨论度。鸡蛋作为富含蛋白质等营养的食物，保存不当易变质。米有一定吸水性，冰箱能降低温度抑制细菌生长。那么，将鸡蛋和米结合放在冰箱保存是否可行？下面就为大家详细解析这种保存方式的科学性和实用性。

鸡蛋用米放在冰箱保存吗

1、买回来的鸡蛋最好放在冰箱里冷藏保存，温度以4℃~10℃为宜。冰箱的低温能减缓鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋保鲜时间。通常情况下，新鲜鸡蛋的保存期限大约为1个月，但能保证新鲜度的时间只有两周。

2、需要注意的是，不可将鸡蛋放在冷冻室保存，因为温度太低会使蛋液凝结撑破蛋壳，而且还会使蛋白质发生变化。