地瓜作为常见又营养丰富的食材，深受大家喜爱，可怎样吃才好吃呢？其实吃法多样。传统的烤地瓜，香甜软糯，街头巷尾飘香四溢；地瓜粥则是养生之选，细腻清甜，暖身又养胃；做成地瓜饼，外酥里嫩，甜而不腻。此外，还能与牛奶搭配打成地瓜奶昔，或是蒸熟后做成地瓜泥搭配坚果等。下面为你详细介绍。

地瓜怎么吃好吃

1、拔丝地瓜材料：黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克。

2、地瓜去皮洗净切块，沥干水分。

3、锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。

4、倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。