在日常烹饪中，酸菜是颇受欢迎的食材，而酸菜炒多长时间能熟是很多人关心的问题。酸菜本身经过腌制发酵，已具有一定成熟度。一般来说，普通炒制时，大火快炒 3 - 5 分钟即可。不过，这也会受酸菜切的大小、烹饪火力大小等因素影响。下面，就为大家详细介绍酸菜炒制的时间把控及相关技巧。

酸菜炒多长时间能熟 酸菜炒多久能熟

1、袋装酸菜炒5分钟左右能熟。

2、酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。