贻贝肉质鲜嫩，营养丰富，而熟冻贻贝更是为忙碌的现代人提供了便捷。很多人面对熟冻贻贝，不知怎样才能做出美味佳肴。其实，熟冻贻贝烹饪方法多样，可蒸、可炒、可煲汤。不同做法能激发出贻贝不同的风味，满足多样的味蕾需求。接下来，就让我们一起探寻熟冻贻贝好吃的秘诀吧。

熟冻贻贝?怎么做好吃

1、材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g。

2、做法：贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。

3、倒入沥干水的贻贝，转中火翻炒几下。

4、加入45ml白葡萄酒。

5、盖上盖子中火烧开后，转小火焖煮5分钟。

6、打开盖子让酒充分挥发，此时贻贝应该大部分都张口了，加入一茶匙生抽翻炒一下。

7、再把黄油切小块，放入锅中，盖上盖子半分钟，等黄油全部融化，关火撒少许香菜碎即可。