在日常生活中，我们可能会遇到辣椒吃不完的情况。辣椒富含维生素C等多种营养成分，若随意丢弃实在可惜。其实，处理吃不完的辣椒有很多实用方法。既可以将其腌制起来，制成酸辣可口的泡菜，延长保存时间；也能把辣椒烘干磨成辣椒粉，用于烹饪增添风味。下面就为大家详细介绍一些保存和利用辣椒的妙招。

吃不完的辣椒怎么办

1、清水洗净，沥水。

2、用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干。

3、放置箱子里，放在阴凉潮湿搜索

4、辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月。