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金针菇是常见又美味的食材,在烹饪时,炒多久能熟是很多人关心的问题。金针菇本身质地较细嫩,炒制时间会受多种因素影响,如火候大小、切的粗细等。一般来说,用大火快炒3 - 5分钟就基本能熟。但要确保完全熟透,避免因食用未熟透的金针菇导致消化不良等问题,接下来就详细探讨不同情况下金针菇的炒制时间。
1、炒3-5分钟就熟了,但是菌菇类的东西必须熟透了吃。
2、金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
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