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普洱茶作为深受大众喜爱的茶饮,有时会因保存不当出现发霉的情况。当遇到普洱发霉了该如何处理,又怎样洗掉霉斑,成了茶友们关心的问题。发霉不仅影响茶叶口感,还可能危害健康。我们需了解科学的处理方法,既要考虑去除霉菌,又要尽量保留茶叶原有风味,接下来就为大家详细讲解。
1、普洱生茶饼,要是表面小面积的发霉,可以找一块干净的毛巾擦拭掉发霉的部分,然后放在干燥通风的地方吹一段时间就可以继续正常存放了,但是要记住切忌不能拿去太阳下去晒,会影响茶味。
2、普洱茶熟茶发霉,也是小面积的发霉的情况下,可以将茶饼撬散,放盒子里面进行通风干燥,不定期的要进行翻转,干燥完成之后放罐子里面存放即可。
3、如果是整提整件的茶(千万不要拆,整提整件本来就是最好的防护措施),可以把茶叶搬到通风干燥的地方,用木夹板离地盛放,不要靠近墙壁,切忌生熟混放,还不放心的可以放上活性炭或抽湿器,这样发霉现象在两三个月内也会消失。
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