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在日常生活中,姜汤是许多人驱寒保暖、防治感冒的常用饮品。然而,有人会有这样的疑问:姜汤反复煮可以喝吗?从科学角度来看,反复煮的姜汤成分会发生变化。一方面,多次煮制可能使姜中的有效成分挥发减少,降低其原本的功效;另一方面,长时间煮还可能滋生细菌等有害物质。下面,我们就来深入探讨这一问题。
1、不建议反复煮着喝,因为姜糖水中的物质会在一次又一次的蒸煮时不断流失营养成分,而且开水煮沸之后再次预热的话里面的活性元素变淡了,使姜糖水几乎完全失去保健功效,多热几遍甚至会沉淀成有害物质,危及人们身体健康。
2、姜糖水,也叫姜汤,是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。姜糖水一定要趁热喝下,发一身汗,体内的寒气便会消散,人也就会通体舒泰起来。
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