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在烹饪美食时,掌握食材的烹饪时间至关重要。对于新鲜茶树菇而言,很多人疑惑它炒多久能熟。茶树菇富含多种营养成分,口感鲜美,在当下健康饮食备受关注的时代,成为众多家庭餐桌上的常客。不过其烹饪时间受多种因素影响,如切的大小、火力强弱等。接下来,就让我们一起探究新鲜茶树菇恰到好处的炒制时间。
1、新鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以炒熟。鲜茶树菇适合炒,红烧等快手菜。
2、干茶树菇要先用清水冲洗干净,再用清水浸泡2个小时,充分洗干净后,用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤。干茶树菇用高压锅需要十几二十分钟,用一般锅的话,大火煮开后要小火煮一个小时以上。
3、茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。
4、还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克。
5、茶树菇具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效,其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
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