白切鸡作为一道经典粤菜，肉质鲜嫩、皮黄肉白，深受大众喜爱。然而，白切鸡蒸多久才熟是很多人关心的问题。其实，蒸制时间受鸡的大小、品种等因素影响。一般来说，一只两斤左右的三黄鸡，大火蒸15 - 20分钟能基本熟透。若想口感更佳，还需结合焖煮技巧。下面就为大家详细分享白切鸡的完美蒸制秘诀。

白切鸡蒸多久才熟

1、其实白切鸡还是蒸着吃比较好，因为这样不容易造成鸡肉中的营养成分发生流失可以在最大的程度上保存鸡肉的口感。如果白切鸡选择是蒸的话一般需要20分钟左右的时间就可以了，时就可以了间不能过长也不可以过短。

2、如果时间太短的话这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过长的话鸡肉容易老，吃起来会影响口感所以一定要掌握好时间。